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秋天是食欲最旺盛的季节之一,小米和花生米都是非常营养的食材。以下是一个简单的做法,将小米和花生米结合在一起,健脾又养胃。 材料: - 小米 1杯 - 花生米 1把 - 水 4杯 - 冰糖 适量 - 枸杞 适量(可选) 步骤: 1. 将小米和花生米分别清洗干净。 2. 将小米和花生米放入一个大碗中,加入足够的水浸泡20-30分钟,让小米和花生米充分吸收水分。 3. 将小米和花生米连同浸泡水一起倒入砂锅或电饭煲中。 4. 加入适量的冰糖,根据个人口味选择甜度。 5. 如果喜欢的话,可以加入一些枸杞提升口感和口感。 6. 将砂锅或电饭煲盖上盖子,煮熟小米和花生米,时间约为40-60分钟,直到米粒饱满且花生米变软。 7. 关火,让米粥稍微冷却一下,即可食用。 这道小米花生米粥不仅味道美味,而且有很多好处。小米富含蛋白质、纤维和多种维生素,有助于提高免疫力和消化功能。花生米含有丰富的蛋白质、健康脂肪和矿物质,对于增加能量、滋养脾胃非常有效。此外,这道粥还可以帮助调节胃肠功能,改善脾胃虚弱引起的消化问题。 记得根据个人的口味和需要适量调整糖的用量,并确保小米和花生煮熟煮透。希望能对您有所帮助!
■本报记者 闫锴,2022年冬,新冠大规模暴发,社区工作人员全部“阳在家”,每天上门给社区独居老人量血压、测心率的也是这群宝妈。
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